挑剔的顾客
19世纪初,一名叫鲍里斯·努瓦的法国人在巴黎开了一家餐厅。一天,有个喜欢刁难别人的富翁来到这里,他想要吃一份土豆。
当时的土豆刚从秘鲁引进不久,还算是比较稀罕的食物,为了不浪费土豆,人们一般都选择整个煮熟了咬着吃。不过,这个大富翁可不满足于這个吃法,所以他一进来就大声地对鲍里斯说:“我不要整个咬着吃,我要吃起来更像一个绅士,而不是一个粗鲁的莽夫!”鲍里斯就把削了皮的土豆切成厚厚的片,但是在服务员端给那个富翁看了以后,富翁仍不满意地说:“太厚了,这样吃起来简直太没礼貌了。”
鲍里斯只能重新取出两个土豆来切,这次他切得薄了很多,但那个富翁依旧嫌弃说:“不行,太厚了,再切薄一些。”听了这话,就连服务员都生气了,服务员把土豆端回厨房后对鲍里斯说:“老板,这个顾客简直太挑剔了,我们还是请他出去吧!”鲍里斯笑笑说:“为什么呢?如果我不能满足一个挑剔的顾客,岂不是说明我没有能力?”说完,鲍里斯又重新拿了两个土豆来切,这一次他把土豆切得很薄很薄,就像是纸片一样。富翁这才满意地点头,让鲍里斯把土豆煮熟。但是煮熟之后,那个富翁又抱怨说:“不行,煮得这么软,一碰就变成土豆糊了,我怎么吃?”
怎样才能让土豆又薄又硬呢?鲍里斯终于想到了办法,他重新切了一份土豆片,不过这次他没有放到水里去煮,而是放到油里去炸,炸好后又撒上了胡椒和盐巴。端上桌以后,富翁终于满意地点点头说:“这真是一个不错的吃法,味道也很好!”鲍里斯非常高兴。接着,他对着那份一碰就糊的土豆又思考了起来,这种一碰就糊的土豆能不能有别的吃法呢?鲍里斯想了想,干脆把它全部搞成糊状,加上调料后一尝,味道居然非常不错。
从此,鲍里斯的餐厅里多了这两道土豆招牌菜,吸引了许多慕名而来的客人,发展到现在,这两道菜已经成了被全球大众所喜爱的食物:炸薯片和土豆泥。
不要抱怨别人对你太苛刻,其实你在满足别人的苛刻要求的过程中,对自己来说也是一个历练的机会,懂得把握这种机会的人,往往能提升到更高的境界。
(郭旺启 摘自《少年发明创造》2018年第11期 )
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